Esquites con epazote

Name: Esquites con epazote
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de maíz; 2 ramitas de epazote, sus hojas picadas; 3 elotes tiernos, desgranados; Sal al gusto; 1/e cucharadita de chile en polvo, o al gusto; 2 limones

Granos de elote tierno fritos con epazote y sazonados con sal, chile en polvo y jugo de limón. ¡Una receta para chuparse los dedos!

5 minutos

4 porciones/raciones

Creado por titas

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite de maíz

2 ramitas de epazote, sus hojas picadas

3 elotes tiernos, desgranados

Sal al gusto

1/e cucharadita de chile en polvo, o al gusto

2 limones

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega los granos de elote y el epazote, y fríe, moviendo de vez en cuando, hasta que los granos de elote se hayan dorado, aproximadamente 10 minutos.

2.- Sazona con sal, chile en polvo y jugo de limón. Sirve inmediatamente

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