Espárragos salteados

Name: Espárragos salteados
Yield: 4
Ingredients: 1/4 de taza de mantequilla; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de sal; 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida; 3 dientes de ajo, finamente picados; 450 gramos de espárragos frescos, limpios

Esta receta de espárragos salteados con ajo es una guarnición que se acostumbra mucho en el norte de Italia. A mi familia, incluyendo a los niños, le encanta.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Kim

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Ingredientes

1/4 de taza de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de sal

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

3 dientes de ajo, finamente picados

450 gramos de espárragos frescos, limpios

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina el ajo en la mantequilla durante 1 minuto, pero no permitas que se dore. Agrega los espárragos y cocina durante 10 minutos, volteando de vez en cuando para asegurar que se cocinen uniformemente.

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