Espárragos asados con salsa de soya y ajonjolí

Los espárragos se cubren de una mezcla de salsa de soya, aceite de ajonjolí y azúcar mascabado, antes de ser asados en el asador, parrilla o sartén.

18 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por Sue L

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 3 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de azúcar morena o mascabado
  • 700 gramos de espárragos frescos
  • 2 cucharadas de semillas de ajonjolí
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el asador o la parrilla a fuego alto.

  • 2.- Mezcla el aceite de ajonjolí, salsa de soya, ajo y azúcar en un recipiente amplio. Revuelve los espárragos con la mezcla de forma que se cubran bien con la misma.

  • 3.- Engrasa ligeramente el asador o la parrilla. Asa los espárragos durante 8 minutos, hasta que se hayan ablandado, pero aún estén firmes. Adorna con semillas de ajonjolí tostadas al servir.

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