Espagueti con cilantro y chile
Espagueti "al dente" con hojas de cilantro fresco y un toque de chile serrano guisado en mantequilla. Un platillo rápido y sencillo.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta suficiente agua con sal en una olla grande a fuego alto. Cuando empiece a hervir a borbotones agrega la pasta y cuece hasta que esté suave, pero aún firme, aproximadamente 10 minutos. Escurre bien.
2.- Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio-bajo. Sofríe la cebolla junto con el chile serrano hasta que se vea transparente. Añade el espagueti escurrido y revuelve bien. Incorpora las hojas de cilantro y mezcla de nuevo. Retira del fuego y sirve inmediatamente. Espolvorea con queso.
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