Espagueti con carne al horno

Name: Espagueti con carne al horno
Yield: 8
Ingredients: 1 paquete (500 gramos) de espagueti; 500 gramos de carne molida de res; 1 cebolla, picada; 2 frascos (400 gramos cada uno) de salsa jitomate para pasta; 1/2 cucharadita de sal con sazonador; 2 huevos; 1/3 taza de queso parmesano rallado; 5 cucharadas de mantequilla, derretida; 2 tazas de queso cottage; 4 tazas de queso mozzarella o Oaxaca, deshebrado

Espagueti con carne molida de res en una salsa de jitomate, cubierto con una mezcla de tres quesos gratinados y ligeramente dorados.

1 hora 25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por CALLIKO

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Ingredientes

1 paquete (500 gramos) de espagueti

500 gramos de carne molida de res

1 cebolla, picada

2 frascos (400 gramos cada uno) de salsa jitomate para pasta

1/2 cucharadita de sal con sazonador

2 huevos

1/3 taza de queso parmesano rallado

5 cucharadas de mantequilla, derretida

2 tazas de queso cottage

4 tazas de queso mozzarella o Oaxaca, deshebrado

Pasos

1.- Precalienta el horno a 350 °C. Engrasa un refractario o molde para hornear de 23x33 centímetros.

2.- Llena con agua una olla grande, agrega sal y deja que hierva a fuego alto. Cuece el espagueti en el agua hirviendo, moviendo de vez en cuando, hasta que esté cocido pero firme, aproximadamente 12 minutos. Escurre bien.

3.- Calienta un sartén grande a fuego medio. Agrega la carne y la cebolla; cocina, moviendo frecuentemente, hasta que la carne haya perdido su color rojo y la cebolla se vea transparente, aproximadamente 7 minutos. Agrega la salsa de jitomate, mezcla bien y sazona con sal.

4.- Bate los huevos con el queso parmesano y la mantequilla en un tazón grande. Agrega el espagueti y mezcla muy bien. Coloca mitad del espagueti en el refractario y cubre con mitad del queso cottage, mozzarella y carne. Repite el procedimiento de capas. Tapa con papel aluminio.

5.- Hornea durante 40 minutos. Destapa y sigue horneando hasta que el queso se haya derretido y se vea ligeramente dorado, entre 20 y 25 minutos más.

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