Espagueti al pesto
El peso se prepara con albahaca, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Se sirve sobre espagueti "al dente".
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Ingredientes
Pasos
1.- Cocina el espagueti de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurre bien.
2.- Coloca en un procesador de alimentos las hojas de albahaca, sal, pimienta, ajo y piñones. Procesa hasta formar una pasta.
3.- Agrega el queso y vierte el aceite poco a poco mientras sigues procesando, hasta obtener una pasta cremosa y homogénea. Si es necesario agrega 2 o 3 cucharadas del agua en que se coció la pasta.
4.- Sirve sobre el espagueti caliente y espolvorea con queso parmesano.
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