Espagueti a las hierbas

Name: Espagueti a las hierbas
Yield: 6
Ingredients: 1 paquete (500 gramos) de espagueti; Sal, al gusto; ½ taza de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, machacados; 2 chiles serranos, cortados a la mitad a lo largo; 2 cucharadas de albahaca fresca, picada; 2 cucharadas de perejil fresdo, picado; 2 cucharadas de hojas de hierbabuena fresca, picada; 1 taza de queso parmesano, rallado

Espagueti "al dente" con una mezcla de aceite de oliva y hierbas frescas: albahaca, perejil y hierbabuena.

25 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Corina Cortez

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Ingredientes

1 paquete (500 gramos) de espagueti

Sal, al gusto

½ taza de aceite de oliva

2 dientes de ajo, machacados

2 chiles serranos, cortados a la mitad a lo largo

2 cucharadas de albahaca fresca, picada

2 cucharadas de perejil fresdo, picado

2 cucharadas de hojas de hierbabuena fresca, picada

1 taza de queso parmesano, rallado

Pasos

1.- Cuece la pasta "al dente" de acuerdo a las instrucciones del paquete.

2.- Mientras, calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y fríe el ajo y los chiles hasta que se hayan dorado, dándole sabor al aceite. Retíralos del sartén y apaga el fuego. Añade las hierbas.

3.- Escurre la pasta cocida y pásala al sartén con el aceite y las hierbas; mezcla todo muy bien.

4.- Sirve el espagueti inmediatamente y espolvorea con queso parmesano.

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