Ensalada tropical de frutas y camarón

Name: Ensalada tropical de frutas y camarón
Yield: 8
Ingredients: 250 gramos de camarones frescos, pelados; Sal; 1 taza de trocitos de piña en almíbar, escurridos; 1 taza de trocitos de durazno en almíbar, escurridos; 2 manzanas, peladas y en trocitos; 2 mangos, pelados y en trocitos; 1 taza de crema agria o yogurt natural; 1 taza de mayonesa

El paladar recibe una sorpresa cuando prueba esta receta, una ensalada que pone en un mismo plato camarones y frutos dulces. Nada más desafiante. Pero sabroso para los días de calor y en que se antoja comer cosas que no pasen por la estufa o el horno de microondas.

13 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Martha Casillas

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Ingredientes

250 gramos de camarones frescos, pelados

Sal

1 taza de trocitos de piña en almíbar, escurridos

1 taza de trocitos de durazno en almíbar, escurridos

2 manzanas, peladas y en trocitos

2 mangos, pelados y en trocitos

1 taza de crema agria o yogurt natural

1 taza de mayonesa

Pasos

1.- Cuece los camarones en una olla con agua hirviendo y sal, hasta se vean rosas, aproximadamente 3 minutos. Escurre.

2.- En un tazón amplio mezcla la piña, durazno, manzana y mango.

3.- Mezcla aparte crema y mayonesa e incorpora a la ensalada. Agrega los camarones y mezcla con cuidado.

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