Ensalada tropical de camarón con mango

Name: Ensalada tropical de camarón con mango
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de jugo de limón sin semilla; 2 cucharaditas de ralladura de limón sin semilla; 1 cucharadita de chile de árbol seco martajado; 1/4 cucharadita de azúcar refinada; 450 gramos de camarones precocidos y pelados; 1 taza de manco picado; 1 taza de pepino picado; 2 cucharadas de hierbabuena fresca picada; 1 cucharadita de vinagre de arroz (opcional)

Camarones, mango, pepino y hierbabuena, aderezados con jugo de limón con chile. Una ensalada refrescante y saludable.

10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por karbol

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Ingredientes

1 cucharada de jugo de limón sin semilla

2 cucharaditas de ralladura de limón sin semilla

1 cucharadita de chile de árbol seco martajado

1/4 cucharadita de azúcar refinada

450 gramos de camarones precocidos y pelados

1 taza de manco picado

1 taza de pepino picado

2 cucharadas de hierbabuena fresca picada

1 cucharadita de vinagre de arroz (opcional)

Pasos

1.- Bate el jugo de limón junto con la ralladura de limón, chile y azúcar, hasta tener un aderezo uniforme.

2.- Mezcla aparte los camarones con el mango, pepino y hierbabuena en un tazón. Agrega el aderezo y revuelve bien. Rocía el vinagre de arroz sobre la ensalada.

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