Ensalada simple de papa

Name: Ensalada simple de papa
Yield: 4
Ingredients: 3 tazas de papas, cocidas y cortadas en cubos pequeños; 2 huevos, cocidos y picados; ½ taza de aceitunas, picadas; 1/3 de taza de pimiento morrón, picado; 2 cucharadas de perejil picado; 1 1/3 de tazas de mayonesa; Sal y pimienta, al gusto; 1 lechuga romana

La ensalada de papa más simple y fácil que he probado. Se trata de una mezcla de papas con huevo, aceitunas y pimiento morrón, aderezada con mayonesa.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

3 tazas de papas, cocidas y cortadas en cubos pequeños

2 huevos, cocidos y picados

½ taza de aceitunas, picadas

1/3 de taza de pimiento morrón, picado

2 cucharadas de perejil picado

1 1/3 de tazas de mayonesa

Sal y pimienta, al gusto

1 lechuga romana

Pasos

1.- Mezcla los primeros cinco ingredientes en una ensaladera. Adereza con la mayonesa y sazona con sal y pimienta.

2.- Sirve esta ensalada fría sobre 1 hoja de lechuga romana.

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