Ensalada para dos

Name: Ensalada para dos
Yield: 2
Ingredients: ½ taza de pasas; 4 cucharadas de aceite; 1 limón, su jugo; Sal y pimienta, al gusto; ½ lechuga romana, picada; 3 zanahorias, peladas y ralladas; 1 aguacate, pelado y en cubos; ¼ de taza de nueces picadas

Una mezcla sencilla de lechuga, zanahoria y aguacate con nueces y pasas, aderezada con una vinagreta simple de limón.

20 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Natividad

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Ingredientes

½ taza de pasas

4 cucharadas de aceite

1 limón, su jugo

Sal y pimienta, al gusto

½ lechuga romana, picada

3 zanahorias, peladas y ralladas

1 aguacate, pelado y en cubos

¼ de taza de nueces picadas

Pasos

1.- Coloca las pasas en un recipiente y cúbrelas con agua caliente. Deja remojar durante 10 minutos o hasta que se suavicen al gusto; escurre muy bien.

2.- Bate en un tazón pequeño el aceite y el jugo de limón, y sazona con sal y pimienta.

3.- Mezcla la lechuga con la zanahoria y el aguacate. Adereza con la vinagreta de limón y agrega encima la nuez y las pasas.

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