Ensalada mixta con repollo y papa
Papas, zanahorias y repollo con huevos cocidos y mayonesa. Una ensalada fácil de preparar y muy sabrosa.
Ingredientes
Pasos
1.- Coloca los huevos en una olla y agrega suficiente agua como para cubrir las papas y las zanahorias. Calienta a fuego alto hasta el agua suelte el hervor y deja que los huevos hiervan durante 8 minutos. Retira los huevos del agua hirviendo con ayuda de una espumadera y coloca dentro de un recipiente con agua fría. Una vez fríos, pela y pica.
2.- Añade las papas y zanahorias al agua hirviendo y agrega sal. Deja que hiervan hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose (las zanahorias estarán listas en 10 minutos aproximadamente, mientras que las papas tomarán 20 minutos).
3.- Cuando las papas y zanahorias estén listas, pica y coloca dentro de un tazón. Agrega los huevos cocidos, repollo y jitomate. Mezcla muy bien, adereza con mayonesa y sazona con sal.