Ensalada mixta con pera y queso azul

Name: Ensalada mixta con pera y queso azul
Yield: 6
Ingredients: 280 gramos de ensalada mixta; 1/2 taza (60 gramos) de aros de cebolla morada; 1 pera, descorazonada y rebanada; 1/2 taza (75 gramos) de nueces garapiñadas picadas; 1/2 taza (70 gramos) de queso azul desmoronado; 1/4 taza (60 mililitros) de jarabe de maple; 1/3 taza (80 mililitros) de vinagre de manzana; 1/2 taza (120 mililitros) de mayonesa; 2 cucharadas de azúcar mascabado; 3/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida; 1/4 taza (60 mililitros) de aceite de nuez

Ensalada mixta, pera, nueces garapiñadas y queso azul, aderezados con una vinagreta de manzana con un toque dulce de jarabe de maple.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por SPERL25

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Ingredientes

280 gramos de ensalada mixta

1/2 taza (60 gramos) de aros de cebolla morada

1 pera, descorazonada y rebanada

1/2 taza (75 gramos) de nueces garapiñadas picadas

1/2 taza (70 gramos) de queso azul desmoronado

1/4 taza (60 mililitros) de jarabe de maple

1/3 taza (80 mililitros) de vinagre de manzana

1/2 taza (120 mililitros) de mayonesa

2 cucharadas de azúcar mascabado

3/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

1/4 taza (60 mililitros) de aceite de nuez

Pasos

1.- Coloca la ensalada mixta en un tazón grande. Agrega la cebolla, pera, nueces y queso, y revuelve bien.

2.- Para preparar el aderezo, coloca el jarabe de maple, vinagre, mayonesa, azúcar, sal y pimienta en el vaso de la licuadora; licúa muy bien. Con el motor de la licuadora encendido, vierte lentamente el aceite en forma de hilo. Sigue licuando hasta tener un aderezo cremoso, aproximadamente 1 minuto. Vierte sobre la ensalada y revuelve bien. Sirve inmediatamente.

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