Ensalada mexicana tricolor

Tiras de jícama, betabel y pepinos, sazonados con jugo de limón, sal y chile piquín. Una ensalada fácil, refrescante y saludable.

15 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por Bertha

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Ingredientes

  • 1 jícama
  • 2 betabeles
  • 2 pepinos
  • 2 limones sin semilla
  • Sal y chile piquín al gusto
  • Pasos

  • 1.- Lava muy bien las verduras y sécalas. Pela la jícama y los betabeles, y córtalos en tiras. Corta el pepino a la mitad, a lo largo, y retira las semillas con una cuchara. Corta el pepino en tiras.

  • 2.- Mezcla todas verduras en una ensaladera, rocía con jugo de limón y espolvorea con sal y chile al gusto; revuelve bien.

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