Ensalada griega fácil

Name: Ensalada griega fácil
Yield: 4
Ingredients: 5 jitomates grandes; 1 cebolla morada pequeña, en rebanadas delgadas; Sal marina, al gusto; 1 1/2 cucharaditas de orégano seco; 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 100 gramos de queso feta, desmoronado; 1/2 pepino, rebanado; 1 pimiento morrón verde pequeño, sin semillas y rebanado; 1 puño de aceitunas kalamata

Ensalada de jitomate con pepino, pimiento y aceitunas, sazonada con orégano y aderezada con aceite de oliva. La única receta de ensalada griega que necesitas. Es fácil y rápida.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Diana

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Ingredientes

5 jitomates grandes

1 cebolla morada pequeña, en rebanadas delgadas

Sal marina, al gusto

1 1/2 cucharaditas de orégano seco

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

100 gramos de queso feta, desmoronado

1/2 pepino, rebanado

1 pimiento morrón verde pequeño, sin semillas y rebanado

1 puño de aceitunas kalamata

Pasos

1.- Corta los jitomates en gajos sobre una ensaladera. (Esto permitirá aprovechar los jugos de los jitomates en la ensalada). Agrega las rebanadas de cebolla.

2.- Sazona jitomate y cebolla con sal y orégano seco. Revuelve bien y deja reposar a temperatura ambiente durante por lo menos 30 minutos y no mas de 2 horas.

3.- Justo antes de servir, agrega el queso feta, pepino, aceitunas y pimiento morrón. Revuelve de nuevo. Por último, rocía con aceite de oliva.

4.- Sirve y acompaña con trozos de bolillo o baguette tostado para remojar en los jugos de la ensalada.

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