Ensalada griega

Name: Ensalada griega
Yield: 4
Ingredients: 3 jitomates saladet en trozos; 1 pimiento morrón verde en rebanadas; ½ pepino en trozos; 1 cebolla morada picada; 1 puño de aceitunas Kalamata; 90 g de queso feta desmoronado; 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 1 cucharadita de vinagre de vino tinto; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 diente de ajo molido; ½ cucharadita de orégano seco; Sal y pimienta molida al gusto

Clásica durante esos días calurosos. Mi versión lleva jitomates, aceitunas, feta, pimiento morrón, cebollas y pepinos. Todos los ingredientes van rebanados, picados y envueltos en un delicioso aderezo de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, jugo de limón y hierbas.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Lynn Clarke

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Ingredientes

3 jitomates saladet en trozos

1 pimiento morrón verde en rebanadas

½ pepino en trozos

1 cebolla morada picada

1 puño de aceitunas Kalamata

90 g de queso feta desmoronado

3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 cucharadita de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de jugo de limón

1 diente de ajo molido

½ cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta molida al gusto

Pasos

1.- Revuelve los jitomates, pimiento, pepino, cebolla y aceitunas en un tazón para ensaladas.

2.- Mezcla el aceite, vinagre, jugo de limón, ajo, orégano sal y pimienta. Vierte este aderezo sobre la ensalada y deja reposar durante 30 minutos para que los sabores se impregnen.

3.- Agrega el queso feta y revuelve bien antes de servir.

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