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Ensalada germinada

Una receta deliciosa y saludable: germinado de soya, zanahoria, cebolla, jitomate y garbanzo, aderezada con una vinagreta de chile jalapeño.

10 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por Carlos Campos

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Ingredientes

  • 2 tazas de germinado de soya
  • 2 zanahorias, cocidas y peladas
  • 1 cebolla morada, fileteada
  • 1 taza de garbanzo, precocido y escurrido
  • 2 jitomates, fileteados
  • Vinagreta de chile jalapeño, al gusto (ver nota)

    • Pasos

  • 1.- Combina los primeros 5 ingredientes en un tazón y adereza al gusto.

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