Ensalada espinacas con frutas
Ensalada fácil y rápida de espinacas y betabel con frutas, nueces y queso de cabra, aderezada con una vinagreta sencilla.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca los betabeles en una cacerola y cubre con agua. Hierve hasta que se suavicen, aproximadamente 40 minutos. Deja entibiar, pela y rebana.
2.- Justo antes de servir, divide las espinacas en dos platos, formando una cama. Acomoda encima las rebanadas de betabel, fresas y moras azules.
3.- Distribuye el queso y las nueces sobre la ensalada. Rocía con la vinagreta. Consume inmediatamente.
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