Ensalada de verduras agridulces

Name: Ensalada de verduras agridulces
Yield: 6
Ingredients: 1/2 taza de agua; 1 taza de azúcar blanca; 1/2 taza de vinagre de vino tinto; 1 cucharada de semillas de apio; 1 cebolla morada pequeña, en rebanadas delgadas; 2 pepinos grandes, picados; 6 jitomates saladet, rebanados; 1 pimiento morrón verde, picado; 1 pimiento morrón rojo, picado

Pepino, jitomate, pimiento y cebolla morada, "aderezados" con una especie de jarabe de vinagre de vino tinto.

12 minutos

6 porciones/raciones

Creado por annabell

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Ingredientes

1/2 taza de agua

1 taza de azúcar blanca

1/2 taza de vinagre de vino tinto

1 cucharada de semillas de apio

1 cebolla morada pequeña, en rebanadas delgadas

2 pepinos grandes, picados

6 jitomates saladet, rebanados

1 pimiento morrón verde, picado

1 pimiento morrón rojo, picado

Pasos

1.- Coloca en una cacerola el agua, azúcar, vinagre y semillas de apio. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto.

2.- Acomoda en un tazón capas de cebolla morada, pepino, jitomates, pimiento verde y pimiento rojo. Vierte el jarabe de vinagre, tapa y refrigera durante toda la noche. Sirve fría.

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