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Ensalada de surimi con fruta

Surimi desmenuzado con col y duraznos aderezados con una mezcla de mayonesa y crema. Si lo deseas, puedes sustituir los duraznos por piña en almíbar.

10 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por Ofelia Bañuelos

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Ingredientes

  • ½ kilo de surimi
  • 2 tazas de col, rallada finamente
  • 1 taza de duraznos en almíbar, escurridos y picados
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de crema

    • Pasos

  • 1.- Rebana el surimi y desmenúzalo bien. Colócalo en una ensaladera y mézclalo con la col y el durazno.

  • 2.- Mezcla la mayonesa con la crema e incorpórala a la ensalada, revolviendo suavemente todos los ingredientes.

  • 3.- Sirve sobre tostadas o utilízala como relleno de sándwiches.

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