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Ensalada de pollo fácil y rápida

El pollo desmenuzado se mezcla con apio, almendras y cebolla y se adereza con mayonesa. Prepara esta receta de ensalada de pollo en un abrir y cerrar de ojos. Esta ensalada se sirve generalmente fría, pero puedes servirla caliente con el queso gratinado.

10 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

  • 2 tazas de pechuga de pollo cocido y desmenuzada
  • 2 tazas de apio finamente picado
  • 1/2 taza de almendras tostadas y picadas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/4 cebolla, finamente picada
  • Sal al gusto
  • 1/2 taza de queso manchego rallado

    • Pasos

  • 1.- Mezcla todos los ingredientes, a excepción del queso.

  • 2.- Sirve esta ensalada en frío sobre tostadas o galletas saladas y espolvorea con el queso.

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