Ensalada de pollo con nuez

Name: Ensalada de pollo con nuez
Yield: 12
Ingredients: 250 gramos de mayonesa; 1 cucharadita de pimentón; Sal con hierbas para sazonar al gusto; 150 gramos de arándanos secos; 1 tallo de apio grande, picado; 1/2 pimiento verde, finamente picado; 3 cebollines, picados; 75 gramos de nueces picadas; 1/2 cucharadita de sal, o al gusto; 500 gramos de carne de pollo cocida, cortada en cubos; Pimienta negra recién molida al gusto

Cubos de pollo, pimiento verde, nueces y arándanos aderezados con mayonesa y un toque de pimentón. Sencilla y sabrosa. También puedes utilizar carne de pavo cocida en lugar de pollo.

1 hora 15 minutos

12 porciones/raciones

Creado por emmaxwell

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Ingredientes

250 gramos de mayonesa

1 cucharadita de pimentón

Sal con hierbas para sazonar al gusto

150 gramos de arándanos secos

1 tallo de apio grande, picado

1/2 pimiento verde, finamente picado

3 cebollines, picados

75 gramos de nueces picadas

1/2 cucharadita de sal, o al gusto

500 gramos de carne de pollo cocida, cortada en cubos

Pimienta negra recién molida al gusto

Pasos

1.- Coloca la mayonesa, pimentón y sal en un tazón; mezcla bien. Incorpora los arándanos, apio, pimiento, cebollines y nueces. Añade el pollo y mezcla bien. Sazona con pimienta al gusto. Refrigera durante 1 hora antes de servir.

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