Ensalada de pollo con manzana y tocino

Name: Ensalada de pollo con manzana y tocino
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de carne de pollo cocida y en cubos; 4 rebanadas de tocino frito, desmoronado; 1/2 pepino, pelado y picado; 1/2 taza de apio finamente rebanado; 1/4 taza de manzana Granny Smith picada; 3/4 taza de mayonesa; 1/4 taza de queso azul desmoronado; 2 cucharadas de cebolla picada; 1 cucharada de albahaca seca; 1 cucharadita de jugo de limón; 1/2 cucharadita de jengibre fresco finamente picado; 1/8 cucharadita de salsa inglesa; Sal yp imienta

Cubos de carne de pollo, manzana agria y tocino crujiente en una ensalada con aderezo de mayonesa y queso azul.

1 hora

4 porciones/raciones

Creado por GRANDMADEB

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Ingredientes

2 tazas de carne de pollo cocida y en cubos

4 rebanadas de tocino frito, desmoronado

1/2 pepino, pelado y picado

1/2 taza de apio finamente rebanado

1/4 taza de manzana Granny Smith picada

3/4 taza de mayonesa

1/4 taza de queso azul desmoronado

2 cucharadas de cebolla picada

1 cucharada de albahaca seca

1 cucharadita de jugo de limón

1/2 cucharadita de jengibre fresco finamente picado

1/8 cucharadita de salsa inglesa

Sal yp imienta

Pasos

1.- Mezcla el pollo, tocino, pepino, apio y manzana en una ensaladera o tazón grande.

2.- Aparte, mezcla muy bien la mayonesa con el queso azul, cebolla, albahaca, jugo de limón, jengibre, salsa inglesa, sal y pimienta. Vierte este aderezo sobre la ensalada y revuelve muy bien.

3.- Tapa la ensalada y refrigera hasta que esté fría, por lo menos 20 minutos.

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