Ensalada de pasta con pollo y tocino

Name: Ensalada de pasta con pollo y tocino
Yield: 6
Ingredients: 225 gramos de pasta de tornillo; 3/4 taza (180 mililitros) de aderezo tipo italiano; 1/4 taza (55 gramos) de mayonesa; 2 tazas (350 gramos) de carne de pollo rostizado, picada; 12 rebanadas de tocino frito, desmoronado; 1 taza (130 gramos) de queso Chihuahua, en cubos; 1 taza (120 gramos) de apio picado; 1 taza (150 gramos) de pimiento verde picado; 225 gramos de jitomates tipo uva, cortados a la mitad; 1 aguacate, pelado y picado

Esta ensalada es un alimento completo... casi como un club sándwich, pero con pasta, en lugar de pan.

30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Lane J

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Ingredientes

225 gramos de pasta de tornillo

3/4 taza (180 mililitros) de aderezo tipo italiano

1/4 taza (55 gramos) de mayonesa

2 tazas (350 gramos) de carne de pollo rostizado, picada

12 rebanadas de tocino frito, desmoronado

1 taza (130 gramos) de queso Chihuahua, en cubos

1 taza (120 gramos) de apio picado

1 taza (150 gramos) de pimiento verde picado

225 gramos de jitomates tipo uva, cortados a la mitad

1 aguacate, pelado y picado

Pasos

1.- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya cocido <i>al dente</i>, entre 10 y 12 minutos. Escurre y enjuaga con agua fría para detener en proceso de cocción.

2.- Mezcla muy bien el aderezo italiano con la mayonesa en un tazón grande. Agrega la pasta, pollo, tocino, queso, apio, pimiento, jitomates y aguacate; revuelve con cuidado hasta que toda la ensalada se haya cubierto con el aderezo.

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