Ensalada de papa light

Name: Ensalada de papa light
Yield: 4
Ingredients: 2 papas; 2 cucharadas de mayonesa light; 2 cucharadas de aderezo ranch light; 1/4 de cebolla, picada; 1 vara de apio, picada; 2 pimiento morrón verde, picado; Sal y pimienta al gusto

Simplemente papas cocidas con morrón, apio y cebolla, aderezadas con mayonesa y aderezo light. Una receta de ensalada fácil, pero con mucho sabor.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Mai Forrester

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Ingredientes

2 papas

2 cucharadas de mayonesa light

2 cucharadas de aderezo ranch light

1/4 de cebolla, picada

1 vara de apio, picada

2 pimiento morrón verde, picado

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Cuece las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Escurre bien y deja enfriar durante 30 minutos.

2.- Pela las papas y córtalas en cubos.

3.- Mezcla en un tazón las papas, mayonesa, aderezo ranch, cebolla, apio y pimiento morrón; sazona con sal y pimienta. Tapa y refrigera hasta que esté fría.

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