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Ensalada de papa con aderezo light

Cubos de papa cocidos y aderezados con una mezcla de mayonesa light y aderezo comercial ranch. Una receta de ensalada fácil y saludable.

1 hora 20 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por ladoña

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Ingredientes

  • 3 papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1/4 taza de mayonesa light
  • 1/2 taza de aderezo ranch light
  • 3/4 taza de apio picado
  • 1/2 taza de chícharos de lata, escurridos
  • 1 pizca de chile chipotle en polvo
  • 1/4 taza de cebollitas cambray picadas

    • Pasos

  • 1.- Hierve las papas hasta que estén suaves, entre 10 y 15 minutos. Escurre y reserva.

  • 2.- Mezcla en un tazón la mayonesa con el aderezo ranch, apio, chícharos, chile en polvo, cebollitas, sal y pimienta.

  • 3.- Agrega las papas, revuelve y refrigera durante 1 hora antes de servir.

    • Comentarios

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