Ensalada de palmitos con aguacate y mango

Name: Ensalada de palmitos con aguacate y mango
Yield: 8
Ingredients: 2 latas (400 gramos cada una) de palmitos, escurridos y en rodajas de 1 centímetro de grosor; 1 mango, pelado y en cubos; 1 aguacate, pelado y en cubos; 3/4 taza de berros; 1/3 cebolla, en rodajas delgadas; 1 cucharada de cilantro picado; 1/4 taza de vinagre de arroz; 1 cucharadita de azúcar refinada; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1/4 cucharadita de sal

Prueba esta ensalada tropical diferente con palmitos, berros, aguacate y mango. Puedes sustituir el mango por gajos de mandarina o naranjas y hasta agregar jalapeño para darle un toque ligeramente picante.

15 minutos

8 porciones/raciones

Creado por sboyer37

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Ingredientes

2 latas (400 gramos cada una) de palmitos, escurridos y en rodajas de 1 centímetro de grosor

1 mango, pelado y en cubos

1 aguacate, pelado y en cubos

3/4 taza de berros

1/3 cebolla, en rodajas delgadas

1 cucharada de cilantro picado

1/4 taza de vinagre de arroz

1 cucharadita de azúcar refinada

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 cucharadita de sal

Pasos

1.- Mezcla los palmitos, mango, aguacate, berros, cebolla y cilantro en una ensaladera.

2.- Aparte, bate el vinagre con el azúcar, pimienta y sal en un tazón pequeño; vierte sobre la ensalada. Revuelve para cubrir con el aderezo.

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