Ensalada de lechugas con garbanzo y frijol

Name: Ensalada de lechugas con garbanzo y frijol
Yield: 4
Ingredients: 250 gramos de tocino, picado; Sal, al gusto; 1 paquete de lechugas mixtas, en trozos y desinfectadas; 250 gramos de garbanzos, precocidos y escurridos; ½ taza de frijoles de la olla, escurridos; ¼ de kilo de queso cheddar, en cubos; 4 jitomates, sin semillas y cortados en gajos; 125 gramos de jamón, picado; ½ taza de vinagre de vino; 1 taza de aceite de oliva; 1 cucharada de miel de abeja; Sal y pimienta, al gusto

Esta receta de ensalada mezcla lechugas mixtas con garbanzos, frijoles, jitomate, tocino y jamón. La ensalada se baña con una vinagreta de vino con miel de abeja.

23 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Bertha Ramírez

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

250 gramos de tocino, picado

Sal, al gusto

1 paquete de lechugas mixtas, en trozos y desinfectadas

250 gramos de garbanzos, precocidos y escurridos

½ taza de frijoles de la olla, escurridos

¼ de kilo de queso cheddar, en cubos

4 jitomates, sin semillas y cortados en gajos

125 gramos de jamón, picado

½ taza de vinagre de vino

1 taza de aceite de oliva

1 cucharada de miel de abeja

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Fríe el tocino en su propia grasa hasta que se haya dorado a tu gusto. Retira el exceso de grasa, permite que se enfríe un poco y mézclalo en una ensaladera con las lechugas, garbanzos, frijoles, queso, jitomate y jamón.

2.- Licúa todos los ingredientes de la vinagreta y vierte sobre la ensalada.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad