Ensalada de lechuga con vinagreta de tequila y limón

Name: Ensalada de lechuga con vinagreta de tequila y limón
Yield: 4
Ingredients: 1 lechuga orejona, picada; 2 cebollas cambray, rebanadas; 2 jitomates saladet, picados; 1 aguacate, pelado y picado; 1 cucharada de limón fresco; 1/4 de taza de vinagre de manzana; 2 cucharadas de tequila; 1 cucharada de jugo de limón frío; Sal y pimienta molida, al gusto; 1/4 de taza de aceite de oliva estra-virgen

Esta deliciosa ensalada de lechuga tiene un toque especial. Agrega trozos de carne de pollo encima y sirve como plato fuerte.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por mammahaas

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Ingredientes

1 lechuga orejona, picada

2 cebollas cambray, rebanadas

2 jitomates saladet, picados

1 aguacate, pelado y picado

1 cucharada de limón fresco

1/4 de taza de vinagre de manzana

2 cucharadas de tequila

1 cucharada de jugo de limón frío

Sal y pimienta molida, al gusto

1/4 de taza de aceite de oliva estra-virgen

Pasos

1.- Coloca la lechuga, cebollas, jitomate, aguacate y 1 cucharada de jugo de limón fresco en un tazón grande; revuelve con cuidado.

2.- Mezcla con un batidor de globo el vinagre, tequila, 1 cucharada de jugo de limón frío, sal y pimienta en un tazón chico; incorpora el aceite de oliva en un hilo mientras sigues mezclando. Vierte sobre la ensalada y revuelve para que cubrir bien. Sirve inmediatamente.

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