Ensalada de lechuga con huevo
Esta receta de ensalada lleva lechuga, huevos y rábanos; aderezados con una mezcla de crema y mayonesa. La ensalada se sirve adornada con rebanadas de aguacate.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca los huevos en una olla y cúbrelos con suficiente agua. Tapa y cocina a fuego alto hasta que empiecen a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina durante 8 minutos más. Enjuaga los huevos con agua fría, pélalos y separa las yemas de las claras.
2.- Pica las claras de huevo y mézclalas con la lechuga y los rábanos en una ensaladera.
3.- Licúa las yemas con la crema, mayonesa, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcla con cuidado. Sirve la ensalada y adorna con rebanadas de aguacate.
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