Ensalada de kale con arándanos

Name: Ensalada de kale con arándanos
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza de jugo de limón; 1 cucharada de aceite de canola; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de azúcar refinada; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1 manojo de kale o col rizada, cortada en trozos pequeños; 1 jitomate grande, sin semillas y cortado en cubos; 1/2 taza de semillas de semillas de girasol tostadas; 1/2 taza de arándanos secos

Trozos de kale o col rizada, jitomate, arándanos y semillas de girasol, aderezados con una vinagreta de limón.

10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por tipsuda

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Ingredientes

1/2 taza de jugo de limón

1 cucharada de aceite de canola

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar refinada

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1 manojo de kale o col rizada, cortada en trozos pequeños

1 jitomate grande, sin semillas y cortado en cubos

1/2 taza de semillas de semillas de girasol tostadas

1/2 taza de arándanos secos

Pasos

1.- Mezcla muy bien el jugo de limón, aceite de canola, aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta en un tazón grande. Agrega kale, jitomate, semillas de girasol y arándanos; revuelve bien.

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