Ensalada de jitomate y queso amarillo

Name: Ensalada de jitomate y queso amarillo
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kilo de jitomate bola, en rebanadas de 1/2 centímetro de grueso; 150 gramos de rebanadas de queso amarillo, cortadas en triángulos; 10 hojas de albahaca, picadas finamente; 2 cucharadas de aceite; 2 cucharaditas de vinagre de manzana; Sal y pimienta, al gusto

Rebanadas de jitomate y queso amarillo, espolvoreadas con albahaca y aderezadas con una vinagreta básica. Una especie de ensalada caprese, pero con un toque americano.

10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Leonor

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Ingredientes

1/2 kilo de jitomate bola, en rebanadas de 1/2 centímetro de grueso

150 gramos de rebanadas de queso amarillo, cortadas en triángulos

10 hojas de albahaca, picadas finamente

2 cucharadas de aceite

2 cucharaditas de vinagre de manzana

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Acomoda las rebanadas de jitomate en un platón, coloca los triángulos de queso encima y espolvorea con albahaca.

2.- Mezcla el aceite con el vinagre, sal y pimienta. Rocía sobre la ensalada.

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