Ensalada de jitomate con queso

Name: Ensalada de jitomate con queso
Yield: 4
Ingredients: 4 jitomates, rebanados; 1 cebolla, cortada a la mitad y rebanada; 100 gramos de hojas de albahaca fresca; 55 gramos de queso mozzarella rallado; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón amarillo; 1/4 cucharadita de orégano seco; Sal y pimienta negra molida al gusto

Jitomate, cebolla y albahaca fresca en una refrescante ensalada con queso mozzarella y una vinagreta de limón.

10 minutos

4 porciones/raciones

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Ingredientes

4 jitomates, rebanados

1 cebolla, cortada a la mitad y rebanada

100 gramos de hojas de albahaca fresca

55 gramos de queso mozzarella rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón amarillo

1/4 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta negra molida al gusto

Pasos

1.- Acomoda las rebanadas de jitomate en los bordes de un platón. Coloca las rebanadas de cebolla y hojas de albahaca entre las rebanadas de jitomate. Pon el queso en el centro del plato.

2.- Mezcla muy bien el aceite de oliva con el jugo de limón, orégano, sal y pimienta en un tazón; rocía sobre los jitomates.

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