Ensalada de jamón con pasta

Name: Ensalada de jamón con pasta
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 tazas de pasta de espiral cruda; 4 tazas de jamón, cortado en cubos; 1 1/2 tazas de ramitos de brócoli; 1/2 taza de cebolla morada picada; 1/3 taza de azúcar estándar; 3 cucharadas de mostaza; 1 1/2 cucharaditas de sal; 1 1/4 tazas de aceite vegetal; 1 taza de jitomates cherry, cortados a la mitad

Prueba esta sabrosa ensalada fría de jamón con pasta corta, brócoli y cebolla morada, aderezada con una vinagreta de mostaza.

2 horas 30 minutos

8 porciones/raciones

Creado por CORWYNN DARKHOLME

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Ingredientes

1 1/2 tazas de pasta de espiral cruda

4 tazas de jamón, cortado en cubos

1 1/2 tazas de ramitos de brócoli

1/2 taza de cebolla morada picada

1/3 taza de azúcar estándar

3 cucharadas de mostaza

1 1/2 cucharaditas de sal

1 1/4 tazas de aceite vegetal

1 taza de jitomates cherry, cortados a la mitad

Pasos

1.- Mezcla el azúcar con la mostaza y la sal hasta integrar perfectamente. Agrega el aceite poco a poco, luego incorpora el vinagre poco a poco. Reserva.

2.- Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre, enjuaga con agua fría y escurre de nuevo. Coloca dentro de una ensaladera o tazón grande. Agrega el jamón, brócoli y cebolla.

3.- Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien. Tapa y refrigera durante por lo menos 2 horas. Adorna con las mitades de jitomate.

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