Ensalada de huevo con salmón ahumado
Una ensalada de huevo diferente. Deliciosa si la sirves sobre pan integral tostado. Si quieres una presentación más sofisticada, sírvela como relleno de jitomates.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fríá. Deja que el agua hierva, tapa, retira del fuego y deja que los huevos reposen en agua caliente entre 10 y 12 minutos. Retira del agua caliente, enfría, pela y pica.
2.- Mezcla los huevos, apio, cebolla, salmón y mayonesa en un tazón mediano. Sazona con eneldo, sal y pimienta. Refrigera durante por lo menos 2 horas para que los sabores se integren perfectamente.
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