Ensalada de huevo

Name: Ensalada de huevo
Yield: 4
Ingredients: 8 huevos; 1 cucharada de mayonesa; 2 cucharadas de mostaza dijon; 1 cucharadita de eneldo seco; 1 cucharadita de páprika; 1/2 cebolla morada, finamente picada; Sal y pimienta al gusto

Ésta es mi receta favorita de ensalada de huevo porque lleva muy poca mayonesa y bastante eneldo. Rica y ligera.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Margret

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Ingredientes

8 huevos

1 cucharada de mayonesa

2 cucharadas de mostaza dijon

1 cucharadita de eneldo seco

1 cucharadita de páprika

1/2 cebolla morada, finamente picada

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua caliente. Deja que al agua hierva, tapa y retira del fuego. Deja que los huevos reposen en el agua caliente de 10 a 12 minutos. Retira del agua caliente, enfría, pela y pica.

2.- En una ensaladera grande, combina el huevo, mayonesa, mostaza, eneldo, páprika, cebolla, sal y pimienta. Machaca con un tenedor o cuchara de madera.

3.- Sirve como relleno de sándwich o como ensalada sobre una cama de lechuga fresca.

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