Ensalada de frijoles

Name: Ensalada de frijoles
Yield: 8
Ingredients: 1 lata (560 gramos) de frijoles negros, escurridos; 1 lata (560 gramos) de frijoles bayos, escurridos; 1 lata (220 gramos) de granos de elote, escurridos; 1 aguacate, pelado y en cubos; 2 jitomates, picados; 1/2 cebolla morada, picada; 6 ramitas de cilantro, picado; 3 cucharadas de aceite de aguacate; Sal y chile en polvo al gusto

Frijoles negros y bayos con granos de elote, aguacate y cilantro, aderezados con aceite de aguacate.

10 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Enedina

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Ingredientes

1 lata (560 gramos) de frijoles negros, escurridos

1 lata (560 gramos) de frijoles bayos, escurridos

1 lata (220 gramos) de granos de elote, escurridos

1 aguacate, pelado y en cubos

2 jitomates, picados

1/2 cebolla morada, picada

6 ramitas de cilantro, picado

3 cucharadas de aceite de aguacate

Sal y chile en polvo al gusto

Pasos

1.- Coloca los frijoles negros, frijoles bayos y granos de elote en una ensaladera. Agrega el aguacate, jitomates, cebolla y cilantro. Rocía con aceite de aguacate y sazona con sal y chile en polvo; revuelve bien.

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