Ensalada de espinacas y cítricos

Name: Ensalada de espinacas y cítricos
Yield: 6
Ingredients: 250 gramos de espinacas, desinfectadas; 2 naranjas, en gajos sin membrana ni semillas; 1 toronja, en gajos sin membrana ni semillas; 1/2 cebolla morada, en medias lunas delgadas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de miel; 1 cucharadita de mostaza clásica; Sal y pimienta, al gusto

Espinacas frescas con gajos de naranja y toronja, aderezadas con una vinagreta de mostaza ligeramente dulce.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Bertha

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Ingredientes

250 gramos de espinacas, desinfectadas

2 naranjas, en gajos sin membrana ni semillas

1 toronja, en gajos sin membrana ni semillas

1/2 cebolla morada, en medias lunas delgadas

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de miel

1 cucharadita de mostaza clásica

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Coloca las espinacas, naranja, toronja y cebolla en una ensaladere agrande, y mezcla con cuidado.

2.- Aparte, coloca el aceite de oliva, miel, mostaza, sal y pimienta en un frasco. Tapa y agita vigorosamente hasta emulsionar.

3.- Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo al momento de servir. Revuelve bien.

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