Ensalada de espinacas con durazno y almendra

Name: Ensalada de espinacas con durazno y almendra
Yield: 6
Ingredients: 300 gramos de espinacas, lavadas y cortadas; 8 champiñones grandes, rebanados; 110 gramos de queso gruyère, rallado; Uvas, al gusto; 340 gramos de duraznos frescos, en rodajas; 40 gramos de almendras, tostadas; 1 taza de mayonesa; ½ taza de jugo de naranja natural; 1 pizca de canela, molida

Espinacas frescas en trocitos con champiñones, duraznos y uvas. Esta ensalada se adereza con una mezcla de mayonesa, jugo de naranja y canela. Una mezcla bastante interesante.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por María Guadalupe

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Ingredientes

300 gramos de espinacas, lavadas y cortadas

8 champiñones grandes, rebanados

110 gramos de queso gruyère, rallado

Uvas, al gusto

340 gramos de duraznos frescos, en rodajas

40 gramos de almendras, tostadas

1 taza de mayonesa

½ taza de jugo de naranja natural

1 pizca de canela, molida

Pasos

1.- Coloca las espinacas en un platón y sobre éstas acomoda los champiñones, queso, uvas, durazno y almendras.

2.- En un tazón grande mezcla la mayonesa, el jugo de naranja y la canela. Vierte sobre la ensalada justo antes de servir.

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