Ensalada de espinacas con champiñones

Name: Ensalada de espinacas con champiñones
Yield: 6
Ingredients: 1 o 2 manojos de espinacas, lavadas, escurridas y cortadas en trozos; 1 taza de champiñones frescos, rebanados; 4 jitomates maduros, pelados y cortados en gajos; ½ taza de salsa de soya; 2 limones grandes, el jugo; 2 cucharadas de ajonjolí tostado

Esta ensalada es una mezcla de espinacas, champiñones y jitomates, aderezada con salsa de soya y jugo de limón. El ajonjolí tostado le da un aire oriental a esta ensalada fresca.

10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

1 o 2 manojos de espinacas, lavadas, escurridas y cortadas en trozos

1 taza de champiñones frescos, rebanados

4 jitomates maduros, pelados y cortados en gajos

½ taza de salsa de soya

2 limones grandes, el jugo

2 cucharadas de ajonjolí tostado

Pasos

1.- Mezcla las espinacas con los champiñones y los jitomates en una ensaladera.

2.- Mezcla la salsa de soya con el jugo de limón y vierte sobre la ensalada. Revuelve bien y espolvorea con el ajonjolí tostado.

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