Ensalada de ejotes estilo oriental

Name: Ensalada de ejotes estilo oriental
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 dientes de ajo, picados finamente; 2 rebanadas de jengibre fresco, picado finamente; 1 chile de árbol; 350 gramos de ejotes frescos, picados; 2 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadas de salsa sabor ostión

Una ensalada tibia de ejotes frescos con ajo, jengibre y chile de árbol salteados. El aderezo es una mezcla de salsas de soya y ostión.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Harriet O'Neal

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal

2 dientes de ajo, picados finamente

2 rebanadas de jengibre fresco, picado finamente

1 chile de árbol

350 gramos de ejotes frescos, picados

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de salsa sabor ostión

Pasos

1.- Calienta el aceite a fuego medio-alto en un sartén grande o work. Agrega el ajo, jengibre y chile. Cuando el ajo y el jengibre empiecen a sudar, agrega los ejotes, revuelve bien, tapa y reduce el fuego. Cocina de 5 a 8 minutos. Agrega 1/4 taza de agua si es necesario.

2.- Destapa, sube el fuego a alto; agrega las salsas de soya y ostión. Mueve durante 2 minutos más o hasta que la salsa espese. Sirve caliente.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad