Ensalada de ejotes con vinagre balsámico

Name: Ensalada de ejotes con vinagre balsámico
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de ejotes frescos, con los extremos cortados; 2 cucharadas de chalotes picados; 2 cucharadas de ajo picado; 1/4 taza de vinagre balsámico; 1/4 taza de aceite de oliva

Los ejotes se cocinan al vapor, luego se bañan en una vinagreta balsámica con ajo y chalotes. Una receta fácil que será del agrado de todos los miembros de la familia.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por GILSDORF

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Ingredientes

500 gramos de ejotes frescos, con los extremos cortados

2 cucharadas de chalotes picados

2 cucharadas de ajo picado

1/4 taza de vinagre balsámico

1/4 taza de aceite de oliva

Pasos

1.- Coloca los ejotes en una cacerola grande. Cúbrelos con agua y deja que hiervan a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10 minutos. Escurre y permite que se enfríen.

2.- Aparte, mezcla el chalote, ajo, vinagre balsámico y aceite de oliva. Vierte sobre los ejotes. Tapa y refrigera durante por lo menos 1 hora. Sirve fríos.

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