Ensalada de ejotes con arroz integral

Name: Ensalada de ejotes con arroz integral
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza de requesón; 2 cucharadas de crema; 1/2 cucharadita de adobe de chiles chipotles de lata (opcional); 1 pizca de sal; 1 taza de arroz integral cocido; 250 gramos de ejotes, cocidos y cortados a la mitad

Receta ejotes con arroz integral y un aderezo de requesón con crema y un toque opcional de chile chipotle.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Zenaida

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Ingredientes

1/2 taza de requesón

2 cucharadas de crema

1/2 cucharadita de adobe de chiles chipotles de lata (opcional)

1 pizca de sal

1 taza de arroz integral cocido

250 gramos de ejotes, cocidos y cortados a la mitad

Pasos

1.- Coloca el requesón con la crema, adobo de chipotle y sal en un tazón mediano. Mezcla con un tenedor hasta tener una consistencia uniforme. Añade los ejotes y revuelve con cuidado. Incorpora el arroz.

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