Ensalada de col y surimi

Name: Ensalada de col y surimi
Yield: 6
Ingredients: 200 gramos de col morada, finamente rebanada; 200 gramos de col blanca, finamente rebanada; 2 zanahorias, peladas, y ralladas; 100 gramos de surimi, desmenuzado; 5 ramitas de perejil, sus hojas finamente picadas; 6 cucharadas de mayonesa; 2 limones, su jugo; 1 diente de ajo, exprimidos; Sal y pimienta al gusto

Esta receta de ensalada combina coles morada y blanca, zanahoria y surimi, con un aderezo de mayonesa y limón.

10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Paloma Alamán

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Ingredientes

200 gramos de col morada, finamente rebanada

200 gramos de col blanca, finamente rebanada

2 zanahorias, peladas, y ralladas

100 gramos de surimi, desmenuzado

5 ramitas de perejil, sus hojas finamente picadas

6 cucharadas de mayonesa

2 limones, su jugo

1 diente de ajo, exprimidos

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Mezcla la col morada, col blanca, zanahoria, surimi y perejil en una ensaladera.

2.- Aparte, mezcla la mayonesa con el jugo de limón y el ajo. Vierte sobre la ensalada y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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