Ensalada de col con zanahoria

Name: Ensalada de col con zanahoria
Yield: 12
Ingredients: 1/2 taza (120 mililitros) de mayonesa; 1/3 taza (65 gramos) de azúcar refinada; 1/4 taza (60 mililitros) de leche; 2 1/2 cucharadas (40 mililitros) de jugo de limón; 1 1/2 cucharadas (20 mililitros) de vinagre blanco; Sal y pimienta negra molida al gusto; 9 1/2 tazas (665 gramos) de col rallada; 1/2 tazas (55 gramos) de zanahorias ralladas; 1/4 taza (40 gramos) de cebolla picada y desflemada

Col fresca y crujiente con zanahorias ralladas y cebolla desflemada, cubiertas con un aderezo cremoso, ácido y dulce a la vez.

8 horas 15 minutos

12 porciones/raciones

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Ingredientes

1/2 taza (120 mililitros) de mayonesa

1/3 taza (65 gramos) de azúcar refinada

1/4 taza (60 mililitros) de leche

2 1/2 cucharadas (40 mililitros) de jugo de limón

1 1/2 cucharadas (20 mililitros) de vinagre blanco

Sal y pimienta negra molida al gusto

9 1/2 tazas (665 gramos) de col rallada

1/2 tazas (55 gramos) de zanahorias ralladas

1/4 taza (40 gramos) de cebolla picada y desflemada

Pasos

1.- Mezcla la mayonesa con el azúcar, leche, jugo de limón, vinagre, sal y pimienta en un tazón grande.

2.- Revuelve la col, zanahorias y cebolla desflemada con el aderezo. Refrigera durante por lo menos 3 horas o durante toda la noche antes de servir.

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