Ensalada de col con ajo

Name: Ensalada de col con ajo
Yield: 8
Ingredients: 2 cucharaditas de ajo en polvo; 1 cucharada de agua, o la necesaria; 1 col chica, picada; 1 pimiento morrón chico, picado; 1 cebolla, rallada; 1 pepino, en rebanadas delgadas; 2 jitomates chicos, en gajos (opcional); 1/4 taza de vinagre; 1/2 taza de aceite de canola; 2 cucharaditas de sal

El ajo en polvo es el ingrediente clave en esta ensalada de col con zanahoria y pepino. Refrigera durante toda la noche para darle más sabor.

8 horas 30 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Robin

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Ingredientes

2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharada de agua, o la necesaria

1 col chica, picada

1 pimiento morrón chico, picado

1 cebolla, rallada

1 pepino, en rebanadas delgadas

2 jitomates chicos, en gajos (opcional)

1/4 taza de vinagre

1/2 taza de aceite de canola

2 cucharaditas de sal

Pasos

1.- Coloca el ajo en polvo en un tazón. Agrega suficiente agua como para formar una pasta aguada. Agrega la col, pimiento morrón, zanahoria y jitomates; revuelve hasta cubrir todo con la pasta.

2.- Mezcla aparte el vinagre con el aceite de canola y la sal. Vierte sobre las verduras y mezcla bien. Cubre y refrigera durante toda la noche.

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