Ensalada de col blanca y morada

Name: Ensalada de col blanca y morada
Yield: 6
Ingredients: 150 gramos de col blanca, rallada; 150 gramos de col morada, rallada; 150 gramos de zanahoria, rallada; 2 cucharadas de cebolla picada; 1/3 taza de azúcar refinada; 1/2 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta negra molida; 1/4 taza de leche; 1/2 taza de mayonesa; 1/4 taza de jocoque líquido; 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino blanco; 2 1/2 cucharadas de jugo de limón

Esta receta combina dos tipos de col con zanahoria y cebolla, en un aderezo de mayonesa con jocoque, leche y limón.

1 hora 15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Marsha

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Ingredientes

150 gramos de col blanca, rallada

150 gramos de col morada, rallada

150 gramos de zanahoria, rallada

2 cucharadas de cebolla picada

1/3 taza de azúcar refinada

1/2 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 taza de leche

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de jocoque líquido

1 1/2 cucharadas de vinagre de vino blanco

2 1/2 cucharadas de jugo de limón

Pasos

1.- Mezcla los dos tipos de col con la zanahoria y la cebolla en una ensaladera grande.

2.- Aparte, mezcla muy bien el azúcar con la sal, pimienta, leche, mayonesa, jocoque, vinagre y jugo de limón, hasta tener una consistencia homogénea. Vierte sobre la ensalada y revuelve. Refrigera durante 1 hora.

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