Ensalada de carnitas

Name: Ensalada de carnitas
Yield: 6
Ingredients: 3 aguacates, pelados y picados; 2 limones, su jugo; 1 kilo de carnitas de cerdo, en trozos; 1 manojo de rábanos, picados; 1 cebolla, finamente picada; 3 ramitas de cilantro, picado; 4 jitomates grandes; Chiles serranos verdes, al gusto; Sal, al gusto; ¼ de kilo de queso Cotija

Carnitas de cerdo, aguacate y rábanos. Esta receta de ensalada se "adereza" con una salsa de jitomate y chiles serranos asados.

30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Dolores Hernández

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

3 aguacates, pelados y picados

2 limones, su jugo

1 kilo de carnitas de cerdo, en trozos

1 manojo de rábanos, picados

1 cebolla, finamente picada

3 ramitas de cilantro, picado

4 jitomates grandes

Chiles serranos verdes, al gusto

Sal, al gusto

¼ de kilo de queso Cotija

Pasos

1.- Rocía los aguacates con el jugo de limón y mézclalos con las carnitas, rábanos, cebolla y cilantro.

2.- Asa los jitomates y los chiles serranos en un comal caliente y licúalos juntos con un poco de sal. Vierte sobre la ensalada y espolvorea con el queso cotija.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad