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Ensalada de calabacita con zanahoria

Calabacita, zanahoria y jiomate <i>cherry</i>en una ensalada fresca con vinagre balsámico y queso parmesano.

10 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por Ann Freele

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Ingredientes

  • 1 calabacita grande, cortada en espirales o tiras muy delgadas
  • 1 zanahoria grande, cortada en espirales o tiras muy delgadas
  • cherry</i>
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico, o más al gusto
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado finamente

    • Pasos

  • 1.- Revuelve la calabacita con la zanahoria, cebollines y jitomates en una ensaladera. Rocía con el vinagre balsámico y espolvorea con el queso parmesano.=

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