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Ensalada de calabacita con manzana

Calabacitas, manzanas y pimiento morrón, aderezados con una vinagreta de albahaca en esta ensalada fácil y rápida.

20 minutos

 8  porciones/raciones

Creado por Deborah Hoermann Watt

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Ingredientes

  • 500 gramos de calabacita, picada
  • 3 manzanas, picadas
  • 1/2 pimiento morrón verde, picado
  • 1/2 cebolla morada, picada
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar estándar
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

    • Pasos

  • 1.- Coloca la calabacita, manzanas, pimiento y cebolla en una ensaladera.

  • 2.- Aparte, mezcla muy bien el aceite vegetal con el vinagre, azúcar, albahaca, sal y pimienta; vierte sobre la ensalada y revuelve bien.

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